Alfredo Romo Borja, chef con estudios del Culinary Institute of America, y con experiencia profesional en los hoteles Radisson y Camino Real, nos enseña cómo preparar un pavo al limón con relleno de carne y frutas. Ingredientes: 1 pavo crudo de 8 a 10 kilogramos 2 tazas de vino blanco 1/2 taza de jugo de limón…
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Alex Horenstein, constructor de proyectos
Alex Horenstein es uno de los nuevos miembros de la Facultad del ITAM. De origen argentino y especialista en el mercado inmobiliario, tiene la consigna de crear un Centro de Investigación de Bienes Raíces enfocado al mercado mexicano dentro del Instituto.
José Alberto Incera, el poder de la tecnología
Director del Programa de la Maestría en Tecnologías de la Información y Administración “En este mundo altamente competitivo, las empresas que no cuentan con tecnologías para desarrollar sus procesos, difícilmente pueden mantenerse en el mercado”. ¿Cuál es la orientación general de la Maestría en Tecnologías de Información y Administración (MTIA)? En la actualidad, es muy…